首先拿个大碗，将鸡蛋打入碗里加入半勺盐，用筷子打散均匀，加入普通面粉，添加适量的水搅拌至浓稠度适中（不能太稀也不能太过浓稠，亲们要把握好），加入葱花，十三香搅拌均匀。
锅内倒入适量的油加热，取一勺面糊（普通的汤勺）放在加热好的锅里，一次一勺，通过转圈使得面糊均匀摊开，待一面的面糊完全凝固后，缓缓的上下晃动锅，使得面糊受热均匀，更容易定型不容易粘锅糊底，准备翻面，翻好面饼表面撒上少许椒盐粉，另一面微煎定型成熟，翻面也撒上少许椒盐（两面都放少许椒盐味道会更好），微煎一下（鸡蛋饼不需要煎太久，面糊熟了就可以）即可出锅。简单好吃的葱花鸡蛋饼就做好了，香喷喷的，口感松软，热乎乎的，味道好吃极了。😋