三色藜麦用清水冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
猪肉切丝,放入姜丝抓匀,腌渍15分钟。
胡萝卜洗净切碎。
猪肉中的姜丝取出和一个鸡蛋一起放入料理机中,打碎。
在鸡蛋肉泥中加入面粉,搅拌均匀。
将胡萝卜碎、泡好的藜麦倒入面糊内,搅拌均匀。
模具中垫油纸,倒入面糊,抹平,放入蒸锅内蒸25分钟。放凉,切块。