材料准备好。椰青一个打开并挖出肉，一个原只的喝。
做椰浆: 取一个椰青，打开后倒出椰汁，用调羹挖出椰子肉。一起放料理机打成椰浆，这个椰浆，绝对是香！浓！美！味！（先倒一杯150克出来放旁边，后面做咖喱用）
大米淘洗干净，加入椰浆至大米相对应的刻度。搅拌一下，按标准烧饭。多出来的椰浆，当饮料喝了，太美味啦！
同时烫好西蓝花备用。
烫好西蓝花后做咖喱。加点油，洋葱爆香，加入刚才的150克椰浆和其余材料（除西蓝花），再加200克水。中大火🔥烧15分钟左右，土豆和胡萝卜熟。
加入咖喱，继续煮5分钟。最后拌入烫好的西蓝花。完工。
另一个椰子用开椰器打个洞当饮料。装盘。