猪排用刀背剁松（横剁竖剁即十字剁），将酱油、糖、盐、油、土豆粉加一点点水混合成腌汁，剁好的猪排放进去腌制大约15分钟左右。 http://www.xiachufang.com/recipe/100405093/
洗干净包菜，手撕成适当大小。粉丝泡软，再用滚水略煮熟。土豆去皮，切自己喜欢的薄片状。热锅热油爆香姜片和葱蒜，放包菜和土豆进去大火翻炒，然后中火盖盖焖，到快熟时，加入粉条，加盐和酱油调味。（有熟木耳的就和粉条一起加进去）
等炒菜熟的时候，就另起一平底锅，热锅热油煎猪排。
煎好的猪排剪成自己喜欢的大小，铺在什菜上开吃。