拌面

作者： 恰饭鱼籽

用料

• 面条 份
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 个
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱或辣椒酱 2勺
• 辣椒 1个
• 小油菜 1颗
• 火腿肠 半根
• 其余配菜根据自己的喜好放

拌面的做法步骤

步骤 1

调汁：老抽，生抽，淀粉各一勺，豆瓣酱或辣酱2勺，搅匀，放入半碗清水 搅匀，放置一边 备用

步骤 2

把辣椒放入锅中炒熟放料汁儿，知道料汁出现气泡捞出，备用

步骤 3

锅中放入适量清水，加入能吃完的面条，把准备好的小油菜儿放入锅中，等到小油菜差不多熟了，先把小油菜捞出，然后将煮熟的面条捞到放料汁的盆里，搅拌均匀，就可以开吃啦！

步骤 4

我用的碗是这么大的，清水就是半碗。

步骤 5

我用的勺子是这么大的，我说的一勺，基本就是一平勺（如果实在是不大清楚量的，可以少放一点儿，搅匀之后尝一尝，如果觉得味道不足的话可以再放。）

拌面的小贴士

前面的调汁放入锅中，等它冒气泡了，就可以关火盛出备用了

菜谱创建时间：2020-08-30 12:37:55