孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）

作者： 莉莉菲

鸭的味道很大，但又喜欢吃鸭翅，尤其是那年武汉的鸭翅鸭脖，辣得流泪嘴肿也停不下来。 　　自己加了调料做成重口味的鸭翅，吃起来也是停不下来，终于明白武汉的鸭为什么是要拆开来卖零件了。 　　有邻居看到我这成品图片，问我是如何做到每件都露出骨头的，以为我刀功了得，哈哈，她不知道熟了肉会收缩。 　　-

用料

• 鸭中翅 250克
• 盐 1小勺
• 蒜头 1瓣
• 豆瓣酱 1大勺
• 孜然 2克
• 生抽 1大勺

孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）的做法步骤

步骤 1

鸭翅处理干净后，每一个都中间一刀砍断一分为二；

步骤 2

依次加入盐、切片的蒜头、豆瓣酱、孜然和生抽拌均匀腌30分钟；

步骤 3

倒入压力锅；

步骤 4

炖15分钟出锅。

步骤 5

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

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步骤 6

步骤 6

成品1

步骤 7

成品2

步骤 8

成品3

孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）的小贴士

△ 鸭翅很硬的，用压力锅能省时省资源； △ 调料按自己喜欢的加； △ 真的不用加水。

菜谱创建时间：2020-08-30 12:00:40