李先生蒜香皮皮虾

作者： 饕客李先生

简单的蒜蓉皮皮虾 小白也可轻松在家搞定。

用料

• 皮皮虾 1斤
• 姜 2片
• 蒜 1头
• 干辣椒 2个
• 料酒 一勺

李先生蒜香皮皮虾的做法步骤

步骤 1

准备所需食材：皮皮虾、姜末、蒜末、干辣椒、黄酒。

步骤 2

皮皮虾洗净沥干水分，姜、蒜瓣切成蒜末备用。 锅内倒入适量食用油 待油温7至8成热时 放入干辣椒、蒜末、姜末炒至蒜末变色即可。

步骤 3

爆香后的蒜末成金黄色即可。

步骤 4

把洗好的皮皮虾倒入锅内翻炒均匀。

步骤 5

加黄酒（料酒也可以 家里没有料酒 就用黄酒代替了）盖上锅盖最小火焖至5分钟即可 ，中途要不断晃动炒锅 （中间不要打开锅盖哦）～

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步骤 6

步骤 6

5分钟后皮皮虾已经变色 开盖即可食用。

步骤 7

出锅摆盘。

步骤 8

爱生活·爱美食~以食会友【zqbx0209】

菜谱创建时间：2020-08-30 09:21:11