预热烤箱180c（350f）。在烤盘上面涂一层油方便等下脱模。
拿个大一丢丢的盆加入干料（面粉，泡打粉，糖，肉桂粉，糖）和苹果丁（大小随意，不过不要太小要不吃的时候吃不到）。混合均匀
再拿个盆，把鸡蛋，油，香草精，酸奶加进去，随意的搅拌一下让蛋黄破开就行。
把步骤3的湿料加到2的干料里面，拿个木勺子或者切刀（不知道是不是叫这个名字）不行就拿盛饭勺。混合到没有干粉就可以了，不要过分搅拌。有点干是正常的。觉得太干就再放一点点酸奶或者牛奶进去，记住是一点点哦。
把面糊倒磨具里面均匀铺开。把材料里面的肉桂糖，均匀的撒在面糊上，送入烤箱。30~35分钟或者到签子插在中间出来是干净的为止。我烤箱不太靠谱所以我中间会转一下。
好了以后稍微放一会儿然后脱模放凉。 在这期间做上面的糖浆装饰。你可以选择直接糖分用漏网均匀撒上去。 或者把牛奶和糖分加一起混合均匀就好。等蛋糕凉了随意浇上去就好了。用稠的老酸奶的话得兑一点点水。
topping的好处就是可以根据自己的喜好调节甜度。如果决定蛋糕不够甜就多加点，太甜不加也行。 ps，肉桂粉也可以根据自己的喜好调节，喜好那个味道就多加一点。不喜欢不加也可以。不过肉桂粉和苹果是百搭，会提出苹果的好吃。