鲜掉牙的松茸虫草花排骨汤

作者： 王小落呀

用料

• 排骨 400克
• 虫草花 20克
• 松茸 4个
• 莲藕 1节
• 茶树菇 10克
• 杏鲍菇 1个
• 竹笋 3-4个
• 山药 1-2根
• 红枣 4-5颗

鲜掉牙的松茸虫草花排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨可以先解冻，烧上一壶开水备用先。虫草花泡水去杂质。

步骤 2

松茸泡水，去土类杂质。

步骤 3

莲藕切块儿泡水

步骤 4

竹笋泡水洗净

步骤 5

山药去皮后切段儿泡水

步骤 6

红枣剪一下

步骤 7

松茸，热油煎至两面金黄，无水的状态。捞出备用。

步骤 8

杏鲍菇同理

步骤 9

虫草花，茶树菇同理。

步骤 10

一堆备用的材料

步骤 11

排骨冷水下锅，开了之后，捞出备用。准备一个炖锅，最开始准备好的开水下锅，大滚之后，依次倒入排骨，莲藕，竹笋。再烧开后，倒入松茸的那一堆和红枣。 盖盖儿烧开，改小火慢炖。一小时后加入山药，盐。再炖半小时左右就可以出锅了。

步骤 12

小火慢慢的炖

步骤 13

当当当，出锅啦。

鲜掉牙的松茸虫草花排骨汤的小贴士

1.排骨第一次一定要冷水下锅，去血水的汤直接倒掉。 2.一定要提前再烧一壶开水，排骨汤中途加水一定要加热水。 3.盐一定要后加，最好出锅半小时前后。

菜谱创建时间：2020-08-30 03:21:46