牛肉去筋膜,切条,大小均匀,不要太厚,最好不超过8毫米,不然不容易烤干。
拌上各种调料,冰箱放一夜
风干机8小时,没有风干机可以自然晾干大概2~3天左右。这个时候已经没什么水分了。
烤箱上下火130℃,4小时左右。
搞定。