简单的下饭菜：煎焗排骨

作者： 神龙教煮

今天只有酒和排骨，没有故事🙃

用料

• 排骨 350克
• 葱 1根
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 花生油 少许
• 盐 5克
• 蒜 5瓣
• 姜 6片

简单的下饭菜：煎焗排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净后，加入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，姜、蒜、少许盐和油，用手抓匀后腌制1小时

步骤 2

热锅下油，把腌制好的排骨放入锅里，中小火🔥慢慢煎

步骤 3

把排骨煎至两面呈黄金色的时候，加入小半碗水，盖盖子中火焗5分钟

步骤 4

水干后转小火再稍稍煎香，加入香葱即可起锅食用了 备注：如果喜欢吃湿一点的排骨，揭盖后用淀粉勾芡，再加入香葱收汁即可起锅食用（根据个人喜欢的口味选择吧）

菜谱创建时间：2020-08-29 21:25:55