白切猪手

作者： May_梅子

用料

• 猪手 1只
• 料酒 适量
• 沙姜 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 葱 几根

白切猪手的做法步骤

步骤 1

我买的是土猪手，40多块一斤，一只猪手3斤多140块钱…一年也就这样土豪一次…买猪手时叫店家帮忙切块猪腿肉出来，他们刀麻利又熟手的，一定要让他们弄好这个，斩好骨头，到家后骨头熬汤，肉就可以做白切猪手了

步骤 2

看！一整块猪手肉是这样的，漂亮不？我觉得好诱人😍满满的胶原蛋白的样子哈！

步骤 3

好了，开始动手做简单又美味的菜！首先猪手肉卷起来用绳子扎好，绑紧！

步骤 4

扎好的猪手下锅，放姜片、料酒、葱、盐煮45分钟左右，忘记拍配料图，中途要翻转一下

步骤 5

这是煮好的猪手，放凉开水泡凉，泡10多分钟吧，泡凉放冰箱2小时左右拿出来切即可，很简单呢，谁做谁会！

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步骤 6

步骤 6

切好的猪手，放冰箱后切出来样子好看，吃起来爽而不腻，必须要配个沙姜豉油味料！简易版白切猪手，来！一起做起来哈！

步骤 7

美食就是忍不住多角度拍拍拍哈！

步骤 8

沙姜和猪手就是天生一对好不好！简直不要太美味！！连隔壁家老冯的七叔婆都说好吃！

菜谱创建时间：2020-08-29 20:24:33