把蛋清和蛋黄分开，蛋清放入冰箱冷藏，蛋黄打散备用。
低筋面粉、牛奶、玉米油、放到蛋黄中。一字型搅散至无颗粒，放一旁备用。
接下来打发蛋清，用打蛋器中速打发，蛋清打发至冒大泡泡，加入三分之一的白砂糖。在用打蛋器中速打发至冒出小泡泡，再次加入三分之一的白砂糖。最后用高速打发至纹路清晰，加入剩下三分之一的白砂糖。再低速打发至硬性发泡，大功告成啦！
接着在用刮刀将三分之一的蛋白霜拌到蛋黄糊里，翻拌均匀。把拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜的大盆里，翻拌均匀。
把拌好的蛋糕糊从高处倒入蛋糕模具中，整理一下。
空气炸锅，120度，预热5分钟。在蛋糕模具上，盖上一层锡纸放在锅里120度，烤40分钟。时间到后取出来，拿掉锡纸，将温度调至135度，烤10分钟即可。
最后记得放凉脱模。
成功！
记得盖锡纸，要不然蛋糕会很酥，容易碎｡爱吃的也可以这样烤。 具体温度还要看空气炸锅的火力，此方案仅供参考。