一吃就要盛第二次的火腿肠版豆角土豆蒸面来了

作者： 搞错没

说到豆角焖面，其实有很多方法，我这种是老妈教的，简单易学味道很赞，现在介绍给大家。

用料

• 手工鲜切面 3块钱的
• 豆角 500克
• 熟透的西红柿 2个
• 马可波罗火腿肠 2根
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 5瓣
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 土豆 2个

一吃就要盛第二次的火腿肠版豆角土豆蒸面来了的做法步骤

步骤 1

豆角、西红柿洗净切好。

步骤 2

火腿肠、葱姜切好备好

步骤 3

土豆切块用油炸一下

步骤 4

炸至金黄备用。

步骤 5

锅中多倒些油（油不能太少）放入葱姜爆香，再加入西红柿炒至出红汁。

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步骤 6

步骤 6

分别倒入豆角、火腿肠炒两三分钟，加入盐、生抽、砂糖提味。

步骤 7

往锅中倒入水没过菜，开大火至汤水沸腾。此时可尝盐淡，把盐调好

步骤 8

将锅中的汤汁盛出一小碗备用

步骤 9

蒜末备好

步骤 10

将土豆放在菜的最上层。

步骤 11

将鲜切面都平铺在菜上，面不要沾到锅边。

步骤 12

开中小火盖锅盖焖十五分钟

步骤 13

中间到八九分钟时可以开锅盖用筷子拔开边缘看汤汁是否收好。

步骤 14

焖至13分钟时开盖洒上蒜末

步骤 15

再将前面备好的小碗汤汁浇在面上，再盖上盖焖两三分钟。

步骤 16

出锅时双手拿筷子挑起面抖散，再将下面的菜翻上来。

步骤 17

嗯嗯，可以开动啦！

步骤 18

浓郁的西红柿汁拌着土豆和豆角清香的焖面来了………，我儿子一顿最少吃两盘🤗🤗🤗

菜谱创建时间：2020-08-29 17:30:09