首先先开始制作调料，把绵白糖米醋美极生抽香醋小清柠依次加入调成汁（小青柠一切二，挤压出汁放入）。
把买来的海蜇头用清水冲洗干净，去除盐味后用清水浸泡待用。
第三步，把秋葵放入开水中煮熟然后放入冰水中冷却，（秋葵不用改刀，直接整根的煮）。
拌海蜇头，首先先用前面调好的料汁200克加入蒜米，芝麻油，辣油，搅拌均匀待用。（拌海蜇头的时候，海蜇头里的水一定要挤干）
最后把秋葵改成小段打底，把拌好的海蜇头放在上面，浇入汤汁，装盘即可