煲仔饭(传统简易版)

作者： SuyogiCooking

突然特想吃煲仔饭, 咨询了杨哥, 杨哥在香港🇭🇰生活多年. 他曾经在瑞士学酒店管理, 也在法国蓝带学习过. 煲仔饭一定要用长粒米(泰国茉莉香米或丝苗米), 水和米一样多(几碗米就加几碗水), 味道最好的是香港元朗荣华腊肠, 加点大虾米提鲜. 煲仔饭的酱汁一定要分开放, 吃饭的时候加一点.😋

用料

• 泰国茉莉香米或丝苗米 1碗半
• 香港荣华腊肠 2根
• 干大虾米 2到3个
• 李锦记煲仔饭酱油 适量
• 香油 少量

煲仔饭(传统简易版)的做法步骤

步骤 1

京东上订购的香港荣华腊肠, 性价比很高. 由于疫情期间, 无法从香港代购香港产地的荣华腊肠.

步骤 2

腊肠一根切大斜片后放入米中，一根就直接放入米中.

步骤 3

电饭锅中放入一碗半洗好的泰国茉莉香米，同时加一碗半的水. 几碗米就加几碗水. 腊肠和大虾米摆好. 然后打开电饭锅开始蒸饭.

步骤 4

蒸好后的煲仔饭.

步骤 5

买一瓶李锦记煲仔饭酱油, 倒入少许酱油，点上几滴香油调一个酱汁.

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步骤 6

步骤 6

盛一碗米饭和摆盘, 调料汁分开放. 吃饭的时候, 加一点酱汁. 味道绝了😛.

煲仔饭(传统简易版)的小贴士

香港荣华腊肠, 腊肠飘着一股淡淡的玫瑰酒香. 简易用这款腊肠做煲仔饭.

菜谱创建时间：2020-08-29 16:56:04