南瓜🎃鸡肉焖饭

作者： 阿廖沙妈妈

南瓜🎃也称窝瓜，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，同时还含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、钾、锌、铬、硒等多种营养物质，不仅具有很高的食用价值，还有着不可忽视的食疗作用，润肠通便、延缓衰老、改善贫血，

用料

• 南瓜 500克
• 三黄鸡 1只
• 香菇 5朵
• 洋葱 半个
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 大米 4杯
• 蚝油 1勺
• 冰糖 10克
• 葱姜 若干
• 郫县豆瓣 1勺
• 黄豆酱 1勺

南瓜🎃鸡肉焖饭的做法步骤

步骤 1

三黄鸡一只切成小块，焯水，冲洗干净，放入切片的葱姜，加入料酒，郫县豆瓣1勺，黄豆酱1勺，搅拌均匀，我提前放入冰箱腌制一晚上

步骤 2

切入半个南瓜🎃，将泡发好的香菇切块，洋葱切块

步骤 3

走着人说做的南瓜焖饭南瓜太烂，不成形，鸡肉又不太熟，不入味，我将腌制一晚的鸡肉放入压力锅里放入2颗冰糖，没有加其他调料烧了10分钟，取出后，和南瓜，洋葱，香菇，鸡肉放入炒锅，加入少许盐，生抽，蚝油稍加翻炒

步骤 4

将淘好的大米放入电饭煲内，比平时 蒸米饭的水稍微少点，刚过大米就可以了，将翻炒的鸡肉南瓜放入，搅拌，和平时蒸米饭一样按下煮饭键跳起即可

步骤 5

颗粒清晰，南瓜🎃软糯，鸡肉酥烂的南瓜鸡肉焖饭

菜谱创建时间：2020-08-29 16:45:27