🍅番茄炒鸡蛋🍅

作者： C_Luna

作为鸡蛋爱好者 更是番茄炒蛋的脑残粉 无论是滇菜做法 新疆风味还是苏杭味道都是我的最爱 一道菜下满满一碗米饭🍚 不同的人对这道最简单的菜有着不同的做法和喜好 今天Luna小试一把自己最爱的感觉 喜欢的宝贝们试试看吧🥰

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 葱花 适量
• 大葱 3/1根
• 蒜 3瓣
• 调料🧂
• 盐 2勺
• 糖 半勺
• 味极鲜 1勺

🍅番茄炒鸡蛋🍅的做法步骤

步骤 1

食材洗净准备

步骤 2

西红柿划十字刀 放进小锅里煮开

步骤 3

煮好的西红柿去皮 切碎备用

步骤 4

准备配料

步骤 5

鸡蛋+1勺盐打散 热锅热油 把鸡蛋倒进去 然后快速炒散 呈出备用

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步骤 6

步骤 6

再次倒一点油 先放大蒜大葱炒香 放入西红柿 加水小火出汁 +1勺盐+半勺糖+1勺味极鲜调味

步骤 7

调好味道再倒入鸡蛋拌匀

步骤 8

拌匀后快速出锅 葱花点缀 开动吧😋

🍅番茄炒鸡蛋🍅的小贴士

❌这种做法汤汁浓稠 番茄是碎的 喜欢这种口感的宝贝买沙番茄🍅更容易出汁变软 ❌ 想要吃嫩滑的鸡蛋 一定要油多油热 速度要快 ❌偏酸的番茄可以加糖提鲜 如果沙番茄本身就很好那就不需要额外加糖了 ❌还可以加入青椒 胡椒粉 摇身一变新疆做法😂

菜谱创建时间：2020-08-29 16:03:18