准备材料:虾(虾头和虾仁),猪肉碎,嫩豆腐,咸蛋黄,蒜蓉,土鱿(泡软切丁)
油热放入虾头,煸出虾油,将虾油过滤出来备用
做虾汤,三碗水煮十分钟
将猪肉碎炒香
放入三只咸蛋黄,拌匀
倒入虾汤,姜蓉蒜蓉,放入豆腐
最好倒入虾仁,土鱿
最后淋上虾油