将除竹炭粉之外的所有原料放入厨师机，先低档后中高档揉成扩展状态（不用完全阶段），就是形成不用太薄的膜，分成相等的两份。
其中一份加竹炭粉揉匀。
两个面团分别放进干净的盆里，盖保鲜膜发酵。
发酵到两倍大。
磅蛋糕模具刷上椰子油防粘。
取竹炭面团轻排气，擀成大约25X18cm的长方形面片。
将白面团也擀成相同大小的面片。
将两个面片叠起来，白色的放在上面。
将叠在一起的面片按宽度摆放，在面片的¾处，用刀或刮板分割成相等的10条。
将每一个长条依次扭成麻花状，如视频里的样子。因为一个手拍视频，只能一个手操作，大家可以用两个手来扭。
全部扭好的样子。
自上而下卷起来。
一直卷。
将底边压薄卷好。
放入到模具里，在温暖湿润的地方二次发酵。
发酵至满模，用手指轻按表面，慢慢回弹就发酵好了。预热烤箱180℃。
筛粉。
将模具放入预热好的烤箱中下层，180℃，烤25分钟，注意观察上色情况，及时加盖锡纸。
烤好后出炉脱模，放在烤架上晾至温凉，切片食用，吃不完的装保鲜袋密封冷冻保存。
液体量视面粉的吸水性酌情增减; 烤箱的温度视自己烤箱的脾气酌情调整;老面法不仅增加风味，还可以增加软度，建议一定要用; 喜欢巧克力的可以换成可可粉做成巧克力的，同时建议将椰子油换成黄油，感觉巧克力和黄油更搭。也可以换成南瓜、红薯的，举一反三。