排骨炖豆角

作者： 苗苗爱吃肉肉

我喜欢排骨炖的软烂的感觉，所以炖的时间长

用料

• 排骨 1000克
• 豆角 500克
• 姜 3片
• 冰糖 10粒
• 八角 1个
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 桂皮 1块
• 葱 1根
• 甜面酱 2勺
• 腐乳 半块
• 小茴香 3g

排骨炖豆角的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅焯水5分钟（锅里放少许姜葱去腥）

步骤 2

准备葱姜桂皮八角小茴香放入碗中备用

步骤 3

锅中放少许油，把冰糖放进去炒糖色

步骤 4

差不多这样

步骤 5

倒入排骨翻炒

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步骤 6

步骤 6

把炒好糖色的排骨放入砂锅中，倒入热水，多放一些，大火烧开转小火，炖两个小时，（如果是高压锅就按排骨键）排骨熟了放入豆角在炖15分钟即可

步骤 7

软烂入味能吃两大碗米饭🍚

菜谱创建时间：2020-08-29 06:56:39