把青虾仁焯水或者油爆待用均可，盛出待用。洗净炒锅少量食用油加上咸蛋黄炒出金色的油。
为了不浪费我把咸蛋白也放进去了。
加入蒜瓣
加入青豆子和开水约一小碗。
加入金针菇开始调味，蚝油，盐，味精，微糖吊鲜。
倒入切好的内脂豆腐，再把之前的虾仁放进去，炖开即可。
最后淀粉勾芡分三次倒进去煮开即可，出锅摆盘上点好看的配料装饰下即可。