胡萝卜🥕木耳香干丝

作者： 馋猫-牛奶

爱吃的菜💁‍♀️一起炒熟

用料

• 胡萝卜 半根
• 木耳 青椒 香干 适量
• 姜、葱、干辣椒 适量

胡萝卜🥕木耳香干丝的做法步骤

步骤 1

准备食材（葱姜干辣椒都已经备好，忘记拍照） 青椒切长条

步骤 2

香干要焯水（这样香干更有弹性）

步骤 3

提前调好料汁 秘方㊙️：一勺蚝油+一勺蒸鱼豉油+一点白糖+一点老抽（上色用）+鸡精和盐适量+加一勺淀粉 备注：锅中下油，爆炒葱姜干辣椒，再倒汤汁，碗中留一点汤汁，留着出锅时用（我个人认为提鲜）

步骤 4

大火一分钟就可以了

步骤 5

再下香干，均匀翻炒，最后出锅前把青椒和剩余的料汁放进去！然后翻炒均匀就可以了！

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步骤 6

步骤 6

出锅💃（一个人清盘了🤦‍♀️）

胡萝卜🥕木耳香干丝的小贴士

全程大火翻炒，提前调料汁，就是为了避免放各种料时，菜蔫了！

菜谱创建时间：2020-08-28 15:57:16