小葱蛤蜊

作者： _鳄鱼宝宝

用料

• 蛤蜊 500克
• 姜、葱、蒜、干辣椒 适量
• 料酒 小半勺
• 蚝油 小半勺
• 白糖 小半勺
• 盐 小半勺
• 生抽 1勺
• 香油 2-3滴

小葱蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊提前半天放入盐水 让它们吐一会儿沙子。

步骤 2

姜、葱、蒜 、干辣椒洗干净切好备用。

步骤 3

起锅烧开水 水开后放入洗净的蛤蜊、姜片、下锅煮至蛤蜊全部张口（捞出蛤蜊沥干水备用）。

步骤 4

起锅烧油 热油倒入姜、蒜、干辣椒爆香，倒入蛤蜊翻炒均匀，加入料酒、生抽、蚝油、白糖、盐翻炒1分钟左右，放入小葱和香油翻炒一下即可出锅。

步骤 5

✌🏻️开吃啦✌🏻️

菜谱创建时间：2020-08-28 10:06:40