虾仁洗净控水
这里有，胡椒面，五香粉，生抽，耗油，鸡蛋一个，淀粉一大勺，生面粉一大勺。
我没放水，搅拌均匀就这样就可以。
油热，炸。
尝尝，熟了就出锅。
复炸一次，一分钟就可以，别问我为什么，我也不知道，就是看饭店大厨都复炸。哈哈
出锅，香，酥，挺好吃！
简单吧。嘿嘿，一学就会。一做不费。