芝士肠仔包

作者： 有个烤箱就嘚瑟

12个小包。六根鸡肉肠。

用料

• 高筋面粉 330克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 1个
• 耐高糖酵母 3克
• 糖 35克
• 盐 3克
• 鸡肉肠 6根 一分为二
• 黄油 20克
• 马苏里拉奶酪 适量
• 沙拉酱 适量

芝士肠仔包的做法步骤

步骤 1

高粉，糖，盐，耐高糖酵母，鸡蛋牛奶，厨师机厚膜加黄油出手套膜。

步骤 2

常温发酵一小时左右，两倍大。分割六份整圆，松弛十分钟。再分12份，擀牛舌状。上到下卷香肠。发酵箱发酵，20分钟。

步骤 3

刷一层蛋液。芝士，沙拉酱适量铺在上面。中层170.160°20分钟。最后五分钟上火180°。最后几分钟根据自己烤箱上色情况而定。

芝士肠仔包的小贴士

有时间最后10钟观察上色情况自行调整温度

菜谱创建时间：2020-08-27 22:09:32