猪脚面线/条 美善品·小美

作者： 不思议厨房

最近热播的以家人之名的爸爸有一家面馆，他煮的面条看着都好好吃 所以我突然好馋面条啊，太简单的又没挑战性，就选了猪脚面线，没面线就换了面条 花的时间有点久，但成品实在太好吃了啊😋 没有高压锅的猪脚也非常的软糯咸香！

用料

• 猪脚 500克
• 油 5克
• 姜 15克
• 葱 25克
• 蒜头 15克
• 红辣椒 1～2个
• 八角 2个
• 生抽 75克
• 冰糖 15克
• 料酒 25克
• 白胡椒粉 1/8勺
• 五香粉 1/8勺
• 盐 1/4勺
• 水 400克
• 面条 150克

猪脚面线/条 美善品·小美的做法步骤

步骤 1

将油、姜、葱、蒜头和红辣椒放入主锅，以5 分/120°C/速度 1爆香

步骤 2

加入八角、猪蹄、酱油、冰糖和料酒，不需盖上量杯，以20 分/Varoma/反转速度小勺烹煮

步骤 3

加入白胡椒粉、五香粉、盐和400克水，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以40 分/100°C/速度反转小勺烹煮

步骤 4

打开主锅盖，用刮刀棒稍微搅拌，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以30 分/Varoma/速度反转小勺烹煮收汁

步骤 5

倒出猪脚，底料留锅内，置入刀头保护罩，半锅水煮沸，放入面条，盖上量杯 ，10分钟/100度/反转小勺

展开全部

步骤 6

步骤 6

幸福就是奥特曼打怪兽，大头啃猪脚，哈哈😄

菜谱创建时间：2020-08-27 20:40:53