炸灌肠

作者： 幸福的眼泪0411

北京庙会的小吃，最热爱的当属炸灌肠。趁热，沾着盐蒜汁，是原始的简单的美味。

用料

• 灌肠 1袋
• 蒜 1头
• 盐 适量
• 香油 少许

炸灌肠的做法步骤

步骤 1

蒜剥皮，用捣蒜罐把蒜捣碎（别用刀切，这样出来的蒜末没味道）

步骤 2

捣蒜的时候放点盐，捣好后放进一个小容器中，倒些清水，搅拌均匀，最后到点香油，喜欢香油的味道，稍多放了点😄

步骤 3

我用的是现成的灌肠，切成薄片

步骤 4

锅内放入少量油，油热后放入灌肠，慢慢煎，慢慢煎，煎到两面已经布满白色的小泡并且起硬壳的时候就可以盛出了

步骤 5

煎好的灌肠，沾上蒜汁，这叫一个美啊

菜谱创建时间：2020-08-27 19:57:22