里脊肉，生抽，盐，料酒，姜腌制30分钟左右。
玉米淀粉加少许清水，油混合在一起。
混合好的浆水倒在肉里面，抓匀。
起锅炸肉
一次不要放太多肉，分次炸，才不会黏在一起。
其实我炸比较多，孩子们说蘸酱好吃。 肉要炸两次，第二次下锅20秒左右就可以，复炸才酥脆。
五柳菜
菠萝切小块，淡盐水泡洗干净。
视频看看比较方便👇
加入菠萝，番茄酱，加入糖，粉水勾芡。
加入炸好的肉
翻炒几下，这时试一下，不够味加少许白醋，收汁ok。
酸甜可口咕噜肉。
酸甜可口，锅包肉。
蘸酱酥肉，孩子们喜欢吃。
味之素，甜度适中，适合我家。
我的厨房故事，其实做饭挺简单，不用几克那么复杂，随意发挥，咸淡酸甜随意，家人喜欢吃就是好厨师。 这里调浆水一次性，不要加太多水，慢慢加。 炸肉要小心，不要烫着，油温要控制好。