【黔味】宵夜档的麻辣烤鸡

作者： hhui77

用料

• 大鸡腿 两只
• 炸花生 适量
• 葱花 适量
• 折耳根（鱼腥草） 适量
• 泡萝卜 适量
• 小米辣 适量
• 香辣面（烧烤辣椒） 适量
• 酱油 一勺
• 耗油 一勺
• 孜然粉 一小勺
• 黑胡椒 一小勺
• 白糖 一小勺
• 花椒面 一勺

【黔味】宵夜档的麻辣烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，两面都用剪刀剪成上图这样

步骤 2

烤箱盘放烹调纸防粘，把鸡腿放上去，一勺酱油，一勺耗油，调个汁，先给鸡腿刷成油，然后把汁刷上去腌制半小时。两面都要刷哦

步骤 3

半小时后放烤箱230℃，烤25分钟，中间记得翻个面

步骤 4

把泡萝卜切小块，折耳根小葱小米辣切碎，加入香辣面（烧烤辣椒），一勺花椒面，一小勺白糖，一小勺孜然，一小勺五香粉，把烤好的鸡腿拿出来剪成小块放一起搅拌均匀。家里没有炸花生米了，就没放，有的话一定要加哦。

步骤 5

成品图

菜谱创建时间：2020-08-27 16:49:18