（所有食材前一晚都准备好，早上做省时间。）锅热倒点色拉油，煎葱姜。
放入木耳炒，然后加入少许海鲜酱油和耗油。然后加适量清水，捞出葱段扔掉。（胡萝卜可以和木耳一起炒。或者焯水后放锅里。炒的没有焯水的好看。）
内酯豆腐，用刀割成小块或者片。
豆腐入锅盖上盖子，开锅，淀粉勾芡，加点芝麻，香菜，虾皮。
喜欢吃香油的话，可以加点香油，辣椒，或者陈醋。
比上次教做饼的面糊，稍微稠一点，加酵母粉，前一晚放冰箱里储藏，早上拿出来，撒一点点苏打粉搅拌好，面糊倒饼铛里，上面加上盐拌好的葱花，加点芝麻。然后去做豆腐脑。
一起出锅！饼，香脆可口，豆腐脑鲜香干净，营养早餐，美美哒！