柠檬鸭🍋🦆

作者： 夏日柠檬飘香

用料

• 咸柠檬 2/3个
• 鸭 半只
• 姜 一块
• 冰糖 一块
• 鸡精 1勺
• 白酒 1勺

柠檬鸭🍋🦆的做法步骤

步骤 1

鸭最好选本地土鸭洗净砍成比拇指头稍大的小块，姜切片，柠檬切片把里边的籽去掉

步骤 2

冷锅，不放油下鸭肉和姜片爆炒至鸭肉收缩后，放白酒去腥，翻炒出油

步骤 3

把炒香的鸭肉放到砂锅，放咸柠檬、冰糖和刚好没过鸭肉的水，大火烧开转小火慢炖40分钟左右，途中加鸡精调味，看汤汁剩差不多时就可以关火

步骤 4

美味的柠檬鸭做好了

菜谱创建时间：2020-08-27 14:23:05