鸡翅腿洗干净，用厨房剪把皮肉筋和鸡骨分离，把肉向下翻成锤状，再把肉剪几刀方便腌制入味。
所有的鸡翅腿处理好，加水浸泡约半小时去除血水（中途视情况换水）。
所用的腌制料放入碗中，拌匀。
将鸡翅腿稍吸干水份，加入腌料中，完全拌匀，盖好腌制4小时以上（最好腌制过夜）。
烤盘垫锡纸，上面再放网架，腌好的鸡翅腿去除多余腌料，放在网架上，上端骨头部分用锡纸包好。
空气炸烤箱，选择自动菜单“鸡翅”，200度，烘烤约15分钟。
烤制10分钟左右，将鸡腿取出刷一层蜂蜜。
鸡腿放入烤箱继续烘烤5-8分钟，烤至喜欢的焦嫩程度即可。
1、鸡翅腿腌制的时间要够，中途要适当翻动，以便更入味。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能及喜欢的焦嫩程度适当调整。利用空气炸烤箱烘烤鸡腿，可以逼出多余的油脂，吃起来更健康。