啤酒牛肉煲

作者： 唯独红烧肉

上次做的牛肉还剩一半，打算换个做法，参考别人的用啤酒炖

用料

• 牛肉 适量
• 西红柿 2个
• 啤酒 1瓶500ml
• 蒜 4瓣
• 胡萝卜 半根
• 姜 3片
• 洋葱 一小个
• 香叶 2～3片
• 土豆 2小个
• 白萝卜 半根
• 小米椒 2个
• 黑胡椒粉 适量勺

啤酒牛肉煲的做法步骤

步骤 1

牛肉切块焯水，放姜片，料酒

步骤 2

西红柿洋葱切丁，萝卜土豆切块

步骤 3

蒜切片，小米椒切圈

步骤 4

热油，倒入蒜片，洋葱，小米椒，翻炒后加入西红柿，倒入番茄酱三勺

步骤 5

牛肉下锅煎好后，放入炖锅

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步骤 6

步骤 6

将牛肉和炒好的番茄洋葱倒入炖锅，假如500ml啤酒300ml水，大火煮沸后过2分钟，放入香叶和黑胡椒粉，适量盐，撇去浮沫油脂，小伙慢炖

步骤 7

30分钟后假如萝卜土豆，小火慢炖30分钟出炉，撒葱花。

啤酒牛肉煲的小贴士

用餐愉快，砂锅炖不下，我换了个锅，结果火太大，糊了…………😭

菜谱创建时间：2020-08-27 13:20:27