家常菜做出希尔顿的味道［青椒炒牛肉］🔥

作者： 小瓶子爱做菜

前几天去希尔顿跟我儿子过生日吃了一顿大餐，有一道杏鲍菇炒牛肉我觉得太好吃了，软嫰鲜香，回家用就手的菜试了试，做的也能跟大酒店的味道八九不离十，看来拿手菜又多了一个！下面是详细说明！

用料

• 牛肉 300克
• 菜青椒 2个
• 天邑酱油 2勺
• 海天料酒 2勺
• 淀粉 3勺
• 葱姜蒜 适量
• 盐 3克

家常菜做出希尔顿的味道［青椒炒牛肉］🔥的做法步骤

步骤 1

牛肉切小丁，我这里是切条，不过对比之后切丁更加入味

步骤 2

我们先腌制一下，放淀粉，可以再多放一点，让每一粒牛肉上面都裹着淀粉

步骤 3

天邑酱油倒入腌制调味

步骤 4

姜蒜热锅冷油下锅炒香

步骤 5

因为有淀粉，做好心理准备，会有点粘锅，但是我很喜欢吃淀粉弹牙的味道，所以粘住了也没关系，为了美味可以卖力洗锅，不吃辣的朋友就不用放调料了，吃辣的可以放点辣椒酱🌶️🌶️

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步骤 6

步骤 6

牛肉炒熟就可以了，不要炒很久会老，菜椒爱吃脆的可以少炒一会，爱吃软的菜椒，那就单独把菜椒炒软了再与牛肉合在一起，避免牛肉炒的过久变老！

步骤 7

最后放盐出锅！特别好吃，牛肉入味又嫩，下饭神器！

菜谱创建时间：2020-08-27 09:54:39