葱花油饼

作者： 糖&&糖

用料

• 葱花 适量
• 普通面粉 250克
• 盐 1-2克
• 水 （45度左右）150克
• 油酥：油 45克
• 油酥：面粉 25克

葱花油饼的做法步骤

步骤 1

面粉，盐加水和成柔软光滑面团饧面30-60分钟！饧面时间长面的韧性更好

步骤 2

45克油加热至微微冒烟加入面粉搅拌均匀冷却备用

步骤 3

取一半面团擀成薄面皮，刷上油酥，撒盐，葱花

步骤 4

成型过程

步骤 5

成形过程

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步骤 6

步骤 6

饧五到十分钟后擀成自己喜欢的厚度，可以直接中小火烙制，也可以放入冰箱冷冻慢慢吃！

步骤 7

中小火烙制出锅！外皮酥脆香内柔软

步骤 8

喜欢的一款饼

葱花油饼的小贴士

冷冻放冰箱可以一个月左右，不用解冻，直接烙制即可！

菜谱创建时间：2020-08-27 06:58:02