小熊🐻酥皮泡芙

作者： 贪吃鬼小新

用料

• 酥皮:
• 黄油 40克
• 糖粉 25克
• 低筋面粉 40克
• 泡芙:
• 黄油 30克
• 水 50克
• 盐 1克
• 低筋面粉 40克
• 全蛋 2个
• 奶油:
• 淡奶油 200克
• 白砂糖 15克

小熊🐻酥皮泡芙的做法步骤

步骤 1

先来做酥皮部分黄油加糖粉

步骤 2

加低筋面粉 翻拌成团

步骤 3

揉成圆柱形放进冰箱冷冻半个小时

步骤 4

黄油加水加盐🧂混合加热至沸腾

步骤 5

加入过筛好的低筋面粉快速的搅拌

展开全部

步骤 6

步骤 6

鸡蛋🥚打散分次加入面糊中搅拌均匀

步骤 7

直到拉起面糊 呈倒三角的状态就可以了

步骤 8

将面糊垂直挤入到烤盘中

步骤 9

将冷冻好的酥皮 切成片盖在泡芙上放入预热好的烤箱

步骤 10

190度°上下火🔥20分钟🕰 再转170度°烤15分钟🕰

步骤 11

淡奶油加糖打发硬性 晾凉的泡芙顶端横着切开挤入奶油

步骤 12

再盖上小盖子 用奶油和融化的巧克力🍫点缀

步骤 13

超级呆萌的小熊🐻

菜谱创建时间：2020-08-27 00:02:45