将萝卜叶洗净，然后撕碎。在沸腾的盐水中煮2-3分钟，出水并放在一边。
在平底锅里放入大蒜、辣椒和几勺油翻炒，加入去皮的香肠，切成碎片，均匀翻炒至棕色。 倒入白葡萄酒，收汁，加入切成片的去皮西红柿，煮15分钟。
加入萝卜叶，继续煮10分钟。用食用盐调味。用香肠盘装盘，配上烤面包片上桌。