准备材料，南瓜的话大概这些。多少都可以，低筋粉不要放太多，这样大半勺就行。
南瓜切片蒸熟，等待冷却。一定一定要冷却，不然和鸡蛋加一起鸡蛋就熟了就没办法打发起来。
南瓜鸡蛋打发2-3分钟
打发起来颜色也变浅了
然后放在一个大一点的碗里。
用这样的唰唰面粉，一点点刷一点点搅拌。我用的这个刷是豆浆机送的过滤的。
顺时针搅拌均匀。不要随便搅拌，不要冲动。不然容易打发好的南瓜鸡蛋变实心。
这种小的陶瓷蛋糕模具很有用，刷上一层油。
把泥放进去
冷水开水煮15分钟。出锅
可以翻过来，也可以在蛋糕碗里吃。蛋糕碗很烫不容易散热所以我倒出来吃。
宝宝很喜欢，补充维生素b，蛋白质， 容易消化的蛋糕。