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卤水花生🥜

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作者: 厨余小食
奶奶种的花生,营养又好吃。当零食或者下酒都是非常不错的美味。

用料

卤水花生🥜的做法步骤

步骤 1

阳台晾晒了一天的新鲜花生。 用水搓洗两遍泡上半小时(没有晾晒的新鲜湿花生就不用泡了,陈年的干花生就延长浸泡时间)这会时间可以一个个给花生捏口,以便更入味。

步骤 2

花生,花椒,辣椒,桂皮,八角,香叶,盐加水全部放入煮米饭的电饭煲按蒸煮健,煮开后放入生抽,老抽,蚝油,白糖,盖上盖子接着煮五分钟,然后拔电打开盖子晾半小时,再打开蒸煮健煮至自动完成。

步骤 3

煮好后可以直接食用,也可以连卤汤一起放冰箱冷藏后再吃,非常入味好吃,比夜市的花生更好吃更卫生。

菜谱创建时间:2020-08-26 19:31:11
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