按照图上的比例。面粉里加盐先拌匀。
水一点点的边搅拌边加入面粉，搅成絮装。
面团揉匀盖上保鲜膜醒面。
公鸡剁成大小均匀的块。
醒好的面团分成小积子泡在水里。不要搅动。
准备好食材可以开火了。
锅中放适量油，先下入图片中的香料炒香。
再下入鸡块炒到变色。
变色后下入图片中的调味料。
加没过鸡肉的热水。
下入一些配菜，香菇、土豆都可以。盖锅盖中火中大火煮20-30分钟。
时间到就可以开始贴饼子了。被水泡过的面团很好延展开，手轻轻一推就开了。
瓶子一半在锅壁上烤着，一半浸泡在汤汁中。
出锅前把青红椒、蒜粒、洋葱下入锅中稍微煮一下就可以出锅了。
饼子这样带一点焦焦的锅巴最好。