新鲜美味的虾片汤

作者： angle_li

看某视频无意中发现教做虾片汤，正好周末在家做一次， 本来家里人也喜欢喝汤，换个口味也不是不错的选择。

用料

• 青虾 8只
• 葱 1根
• 香菜 2根
• 紫菜 1张
• 面粉 10克
• 白胡椒粉 半勺
• 耗油 半勺
• 盐 2克
• 香油 半勺

新鲜美味的虾片汤的做法步骤

步骤 1

1.  青虾清洗干净后去头和虾线、外壳，找来一些面粉和擀面杖，在面板上散些面粉用擀面杖虾在面粉上拍平，两面都要蘸满面粉。一定要多拍几下，保证虾的平整，我就是第一次做虾拍的时间和利度不够，导致下锅后没成片，又卷起来了。

步骤 2

2. 锅里放水，待开后，将拍好的虾下锅，汆一分钟马上捞起。放边上备用。

步骤 3

3.  锅内的倒入香菜、葱花、紫菜、待锅开后倒入白胡椒粉、耗油、盐、香油。

步骤 4

4.  碗里放好虾片，再淋上刚做好的汤，一碗鲜味的海鲜汤就完成了，是不是很简单哟。

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2020-08-26 09:29:20