所需食材大合照。
面粉，酵母，水倒入盆中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团醒发两倍大。
茄子去皮切丁，撒上盐静置10分钟，攥出水分备用。
五花肉丁煸炒出油脂，倒入茄子丁里面，依次倒入粉丝，海鲜酱油，盐，十三香，最后倒入食用油调味，用筷子搅拌均匀。馅料就调好啦，特别的香。
醒好的面揉面排气，分成等份的面剂，擀成中间厚边缘薄的皮，按照自己的习惯把馅料包起来。
全部做好放入蒸屉醒发两倍大，水开上锅蒸12分钟，焖三分钟出锅。
来一张掰开的特写镜头，大块的肉和被油脂沁透的茄子丁，看着流口水了吗？
动态视频呈现时间到，掰开一个，真的是薄皮大馅，里面的馅香而不腻，特别好吃，强推强推。
温馨提示 1.茄子一定要事先用盐杀出水分，攥干，否则茄子容易出汤。 2.馅料可以根据自己的习惯增减调味料，不是固定的。 3.吃不完的冷冻，再吃时候加热就可以啦。 期待大家美美摆拍的作业图。