绿豆糕

作者： 安淇拉儿

用料

• 去皮绿豆 200克
• 黄油 25克
• 油 25克
• 麦芽糖 40克
• 炼乳 40克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆隔夜冰箱净泡，第二天拿出洗净滤干，旺火蒸60分钟

步骤 2

将黄油隔水融化后加入麦芽糖、炼乳搅拌至融合再拌入油后和蒸好的绿豆一起加入粉碎机打成泥

步骤 3

倒入不粘锅中火慢慢不断翻炒

步骤 4

炒好的绿豆泥的状态是这样的，放入冰箱冷藏降温

步骤 5

待完全冷却后分成30克一份，搓成球然后用月饼磨具压制，在放入冰箱冷藏后口感更佳！

菜谱创建时间：2020-08-26 08:14:31