咱们先来做金宝酥粒，把室温的黄油，糖粉，面粉放到一起。
用手搓成这样的小粒。可以翻倍做，做好放入冰箱冷冻，每次用直接拿出来用不用解冻，很方便。 下面来做马芬
*烤箱预热180℃ 1.把所有干性材料～面粉，糖，泡打粉，盐，混合到一起。
2.把湿性材料～酸奶，鸡蛋，融化的黄油放到一个盆子里，搅拌均匀。（此图是翻倍的量）
3.把干性材料加入到湿性材料中，用翻拌的手法把面团拌匀。注意：不要过渡搅拌，没有干粉即可。你肯定要问了？蓝莓怎么没放进来，请继续往下看。
4.把马芬杯放到烤盘内
5.用勺子挖一些面糊到纸杯一半高处，然后放几粒蓝莓在面糊上。
6.就像这样，然后再挖另一半的面糊。
7. 所有面糊分好后再在面糊上放几粒蓝莓。
8.撒上酥粒。放入预热180℃的烤箱烤20-25分钟，直到表面金黄，插进牙签没有湿面即可。
闻到香味了吗？卖相也很棒😜
😜
等你们交作业哈！
1.干湿材料混合时，不要过渡搅拌，用翻拌手法，画圈过度搅拌会让面团出筋。 2.蓝莓不要放入面糊中，这样面糊会发黑，做出来的马芬不美。 3. 没有黄油可以用色拉油，不要使用有味道的油。 4. 每家的烤箱实际温度有差异，第一次烤的时候多注意看下马芬上色，适当增减烘培时间。