红薯夹心华夫饼

作者： 红豆包子

小魔王终于要开学了，打起精神来认真做早餐！连续第三个华夫饼食谱啦。 吃红薯的好季节到了，把它夹到华夫里吧

用料

• 低筋面粉 75克
• 高筋面粉 145克
• 去皮蒸红薯（面团） 50克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶（面团用） 40克
• 酵母 3克
• 牛奶（红薯夹心用） 25克左右
• 去皮蒸红薯（馅） 100克
• 糖 30克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 夹心用的黄油和糖 适量自选 不放也行

红薯夹心华夫饼的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，上蒸锅大火蒸熟，去皮捣碎，看心情加牛奶、糖、黄油搅拌至细腻均匀

步骤 2

鸡蛋打散，除了黄油所有材料揉成一个比较光滑的面团，参考面包的做法

步骤 3

把融化的黄油加进面团，揉啊揉，不需要出膜，均匀光滑即可

步骤 4

面团盖好发酵约30分钟

步骤 5

预热机器的时候，把面团分成约50克的小块，加入约10克馅料，搓圆，放进去盖盖子烤

步骤 6

烤的同时继续分块、夹心、搓圆

步骤 7

愉快地吃起来吧 <(*￣▽￣*)/

红薯夹心华夫饼的小贴士

做多了吃不完的华夫饼可以参考面包的保存方法，包好冷冻，吃的时候微波炉或者烤箱恢复一下

菜谱创建时间：2020-08-25 22:03:29