美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)

作者： 胖妻的厨房日记

每当提到要用白萝卜做汤时 总是很厌烦它的臭萝卜味 今天 我用一种简单的制作方法 能有效去除白萝卜的臭味 仅供参考

用料

• 萝卜 1根
• 榨菜 1包
• 葱 少量
• 姜 3-4片
• 香菜 适量
• 鸡精 适量
• 盐 少量
• 香油 适量

美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法步骤

步骤 1

需要准备主料:白萝卜 香菜 葱姜 榨菜

步骤 2

白萝卜洗净 刮去外皮 擦成细丝

步骤 3

锅中先放入一包榨菜 然后 倒入5-6碗清水 汤的多少取决于用餐人数

步骤 4

盖上锅盖大火煮开 下入白萝卜丝 开盖继续煮 多煮一会儿(有效去除白萝卜的臭味) 切记不要用中火或小火

步骤 5

需要准备配料:香菜已经切成小段 葱姜切细丝 放入鸡精并添加一点盐 倒入香油 搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

锅内放入调好的配料 搅拌 美味的没有异味的白萝卜汤

美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的小贴士

1.配菜中香菜放多少依据个人喜好 切勿切末 2.盐一定不要多放 3.调制配料一定要在煮好白萝卜汤后做 提前做会缺少新鲜 4.👆🏻汤不要添加生抽

菜谱创建时间：2020-08-25 19:38:36