藤椒小炒黄牛肉

作者： 8z-

在饭店吃了一次放了藤椒油的小炒黄牛肉 觉得真的特别好吃 每次去都要点 🕵️ 扒拉菜盘子 知道了配菜 回家做了两次 第一次太甜 第二次就和饭店的味道八九不离十了！！！

用料

• 牛肉 一大坨
• 淀粉 半勺
• 白胡椒 适量
• 食用油 1勺
• 大蒜 6瓣
• 姜片 3片
• 香菜 1把
• 芹菜 5根
• 二荆条 5根
• 干辣椒 8个
• 小米椒 4个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 藤椒油 2勺

藤椒小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片放水里去血水后 加入白胡椒、淀粉、料酒、食用油腌制半小时

步骤 2

芹菜去叶子只留杆 切成三厘米左右的段 香菜洗净晾干后切成三段 二荆条切圈 蒜切片 姜切条 干辣椒剪段

步骤 3

锅里加油 大火炒牛肉变色后盛出 另起油锅 放入干辣椒蒜片姜丝 炒香后倒入芹菜二荆条小米辣 然后倒入牛肉 加入生抽耗油白糖(一丁点)藤椒油(多来点好吃) 快起锅时加入香菜即可

菜谱创建时间：2020-08-25 19:22:46