炖鸡

作者： 吃货的路上越走越远

大妈:3斤半鸡就不小了，白的是吃饲料长大的 姐夫村大公鸡130/只，张给幼儿园养的鸡，吃玉米和剩饭，黄的就是好鸡，肚子里有鸡油，别扔 b说小姑做的鸡不吃，里面放酒了 一顿做半个鸡正好，做一只炒锅也放不下

用料

• 鸡 40元左右
• 家养鸡 130/只
• 料酒生老抽盐 适量
• 大公鸡爪子黑的难炖一个小时也不烂 150/只
• 大公鸡西农贸市场二花嫩40分钟就熟了 14/斤嫩84做烧鸡公

炖鸡的做法步骤

步骤 1

，粑粑扣出去，切成小块入味，自己做的干净，饭店有时候毛没弄净

步骤 2

洗两三遍，鸡油挑出

步骤 3

切碎

步骤 4

先炒鸡油，捞出

步骤 5

倒些白糖，炒出颜色，倒鸡肉，烂出鸡油，料酒生抽葱姜，老抽别多了

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步骤 6

步骤 6

倒热水放蒜5个，盐一勺，800w 炖两个多小时，筷子筒鸡肉烂就行了

步骤 7

大妈做的，煮完汤不能少，加水又熬了

步骤 8

✔

步骤 9

鸡大，切小块，鸡爪剁开

步骤 10

泡水

步骤 11

P:一次做半支鸡，炒锅做不下一只，鸡油炒，不放辣椒面b说放辣椒面，葱姜蒜，烂鸡，倒醋？斤鸡？醋，生抽，

步骤 12

＋水

步骤 13

收汁21.1.8p做的

菜谱创建时间：2020-08-25 05:34:07