家庭版手抓饼，注意不是台湾手抓饼哦

作者： 美食美客678

用料

• 高筋面粉 400克
• 糖 5克
• 盐 5克
• 开水 120克
• 凉水 160克
• 油酥
• 熟油 60克
• 面粉 40克
• 十三香 1克
• 葱花少许

家庭版手抓饼，注意不是台湾手抓饼哦的做法步骤

步骤 1

将所有食材放入盆中搅拌均匀，先倒入120克开始，在倒入160克冷水和成絮状，再揉成光滑面团。表面刷上少许油醒10—20分钟 醒好的面擀成长方面饼，中间均匀涂抹油酥。用刀在中间划出长条，注意两头不要滑断。撒上葱花，从上往下把面卷起长条，再盘成圆形。如上图

步骤 2

平底锅加热，锅底刷少量油，下入饼皮烙到两面金黄，手抓瓶完成

菜谱创建时间：2020-08-24 23:40:06